Все самое вкусное тут
1 говяжий язык-1 кг, лук, морковка, лавровый лист,английский перец-горошком, соль, стручок острого перца (маленького)
Соус: 1 средняя луковица, 3 зубка чеснока, 1-2 ст.л. растительного или олив. масла, 1-2 помидора, 1 ст.л. томатной пасты, соль,чёрный перец, барбарис, 1 ч.л. сахара(по желанию), 1 ч.л. сухого базилика, 1 стакан (+) бульона или воды.
'Говяжий язык,тушённый в томатно-базиликовом соусе'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
На один телячий язык весом около 500 гр.: 3 больших зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. рисового уксуса, свеже молотый черный перец, базилик, сахар, соль по вкусу.
Язык оварить в соленой воде с добавлением кореньев и лука. Под струей холодной воды снять с него шкуру.
Для маринада соединить масло, уксус, соль и сахар. Взбить вилкой. Маринад должен получиться кисло-сладкий.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Отваренный язык или говядина — 300 — 500 г, 500 г картофеля, 2 небольших кабачка (500 г), 3 зубка чеснока, 1 луковица, 1 стол. ложка крахмала, 2 стол. ложки сметаны, соль, пряности.
Картофель и кабачки очистить, нарезать небольшими кубиками, по очереди обжарить на сковороде в незначительном количестве растительного масла и сложить в жаровню. Лук мелко нарезать, обжарить и добавить к овощам.
(1 votes, average: 4,00 из 5, rated) Loading ...